Beyti 1945

Florya’da 1945’ten Günümüze Uzanan Bir İstanbul Klasiği: Beyti

Beyti, Bakırköy’ün Florya semtinde, Şenlikköy Mahallesi Orman Sokak üzerinde yer alan tarihi bir et restoranı. Hikayesi 1945 yılında Beyti Güler ve babasının Küçükçekmece’de dört masa ve on altı sandalyeyle açtığı küçük işletmeye uzanıyor. Restoran, 1983 yılında Florya’daki bugünkü adresine taşındı. Geniş salonları, geleneksel dekorasyonu ve bahçesiyle yıllar içinde kendine özgü bir restoran kimliği oluşturdu.

Beyti’nin mutfağının merkezinde et ve kebap çeşitleri bulunuyor. Mekanın kendi adıyla özdeşleşen Beyti kebap, menünün öne çıkan seçeneklerinden biri olurken; kuzu şiş, kuzu pirzola, döner, yoğurtlu kebap ve fırında kuzu kol gibi farklı et yemekleri de sunuluyor. Kömür ateşinde pişirme yöntemi, restoranın geleneksel et mutfağının önemli unsurlarından biri olarak öne çıkıyor.

Et yemeklerinin yanında zeytinyağlılar, çorbalar, salatalar, su böreği ve geleneksel Türk tatlıları da menüyü tamamlıyor. Restoranın geniş yapısı ve farklı salonları, hem bireysel yemekler hem de daha kalabalık sofralar için uygun bir ortam oluşturuyor. Florya’da klasik Türk mutfağı ve kebap kültürünü tarihi bir restoran atmosferinde deneyimlemek isteyenler için Beyti, semtin karakteristik adreslerinden biri.