Delicatessen Etiler

Beşiktaş Etiler’de, Tepecik Yolu üzerinde bulunan Delicatessen; restoran, şarküteri, pastane ve bar bölümlerini tek bir çatı altında buluşturan bir yeme içme konsepti. Markanın resmi anlatımında temel yaklaşım “back to basics” olarak tanımlanıyor. Mevsimsel ürünlerin ve iyi tarım ürünlerinin kullanımı, geleneksel lezzetlerin farklı dünya mutfaklarının teknikleriyle yorumlanması ve kullanılan ürünlerin bir bölümünün perakende olarak da sunulması bu anlayışın temelini oluşturuyor.

Menü oldukça geniş bir yapıya sahip. Kahvaltı bölümünde Delicatessen Kahvaltı, menemen, sahanda yumurta, scrambled eggs, pancake, granola ve croissant gibi seçenekler bulunurken günün ilerleyen saatlerinde başlangıçlar, salatalar, sandviçler, makarnalar, et ve deniz ürünleri servis ediliyor. Güncel menüde ördek confit, ızgara bonfile, Delicatessen Burger, deniz mahsullü makarna, levrekli iç pilav ve bouillabaisse gibi seçenekler de yer alıyor.

Mekanın şarküteri ve pastane tarafı da restoran deneyiminin önemli bir parçası. Peynir ve şarküteri ürünlerinin yanı sıra ekmek ve çeşitli tatlılar sunuluyor. Pastane bölümünde brownie, profiterol, tiramisu, elmalı tart, sticky buns ve farklı mevsimsel tatlılar bulunuyor.

Delicatessen Etiler’in arka bahçesi ise mekanın daha sakin tarafını oluşturuyor. Manolya ve kestane gibi ağaçların bulunduğu bahçe, özellikle kahvaltı ve öğle yemeğinde açık havada oturmak isteyenler için tercih edilebilir. Akşam saatlerinde ise restoran ve bar bölümü devreye girerken, chef’s table ve özel etkinlik alanları farklı kullanım seçenekleri sunuyor.

Mekan pazartesi-cumartesi 09.00-01.00, pazar günü ise 09.00-23.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Günün farklı saatlerinde kullanılabilmesi sayesinde Etiler’de kahvaltı, brunch, öğle yemeği, akşam yemeği veya içecek için değerlendirilebilir.