Scarpetta Etiler

Etiler’de İtalyan Mutfağı ve Odun Fırını Pizzaları

Scarpetta, Etiler’de Dilhayat Sokak üzerinde konumlanan ve İtalyan mutfağı üzerine çalışan bir restoran. Ana caddenin hareketinden uzak bir noktada yer alan mekanın arka bahçesi, restoranın karakterini belirleyen detaylardan biri. İç ve dış alanıyla hem öğle yemeklerine hem de daha uzun akşam buluşmalarına uygun bir atmosfer sunuyor.

Mutfağın önemli bölümünü pizza ve taze makarnalar oluşturuyor. Pizzalar odun fırınında pişirilirken, restoran mevsimsel ve taze ürün kullanımını mutfağının temel özelliklerinden biri olarak öne çıkarıyor. Menüdeki La Scarpetta pizza; dana carpaccio, stracciatella, taze trüf, trüflü zeytinyağı, mozzarella ve domates sosuyla hazırlanıyor. Safranlı risotto ve trüf soslu dana incik de restoranın öne çıkan yemekleri arasında gösteriliyor.

Scarpetta'nın menüsü yalnızca pizza ve makarnayla sınırlı değil. Antipasti, salata, risotto, et ve deniz ürünleri gibi farklı kategoriler de bulunuyor. Tatlı bölümünde ise İtalyan mutfağının klasiklerinden tiramisu öne çıkan seçeneklerden biri. Mekanın iş yemekleri ve toplantılar için daha izole masa seçeneklerine sahip olduğu da belirtiliyor.

Etiler’de İtalyan restoranı arayanlar için Scarpetta; odun fırını pizzaları, taze makarnaları ve mevsimsel ürünleriyle belirgin bir mutfak çizgisi sunuyor. Restoranın arka bahçesi ve daha sakin konumu, özellikle uzun yemeklere ve arkadaş buluşmalarına uygun bir ortam oluşturuyor. Akşam saatlerinde yoğunluk yaşanabildiği için rezervasyon konusunda önceden bilgi alınması faydalı olabilir.