Frankie İstanbul

Galataport’ta MediterrAsian Mutfağı ve Akşam Buluşmaları

Frankie, İstanbul’un Beyoğlu ilçesindeki Galataport’ta yer alan, Akdeniz mutfağının ürünlerini Asya teknikleri ve baharatlarıyla bir araya getiren çağdaş bir restoran ve bar. Mekanın kendi tanımladığı “MediterrAsian” yaklaşım, menüde Akdeniz’in ürün merkezli yapısını Asya mutfağından gelen aromalarla birleştiriyor. Bu nedenle Frankie’nin mutfağında klasik Akdeniz tabaklarının yanı sıra nigiri, ceviche, tataki, gyoza ve miso gibi farklı teknik ve malzemeler de aynı menü içinde yer alıyor.

Menü özellikle paylaşım kültürüne uygun şekilde kurgulanmış. Çiğ lezzetler bölümünde barbunya tiradito, ton balığı nigiri, aslan balığı ceviche, hamachi tataki ve ton balığı tartar gibi seçenekler bulunuyor. Daha doyurucu alternatifler arasında porcini mantarlı spaghetti, kırmızı karidesli risotto, deniz mahsullü spaghetti, levrek, ahtapot, fener balığı, New York steak ve kuzu pirzola yer alıyor. Büyük paylaşım tabakları ise iki veya daha fazla kişinin birlikte sipariş edebileceği bütün ızgara balık, kral karidesi, rib eye, tandır kuzu kol ve dana kaburga gibi seçeneklerden oluşuyor.

2026 yaz sezonunda yenilenen menüyle birlikte mevsimsel ürün kullanımı da öne çıkıyor. Şef Hakan Çabuk’un hazırladığı yeni seçkide akya pastırma, karides ve kalamarlı limonlu orzo ile Urla enginar çiçeği gibi tabaklar dikkat çekiyor.

Frankie’nin atmosferinde yemek kadar müzik ve bar programı da belirleyici. Mekanın terası Galataport üzerinden Boğaz ve Tarihi Yarımada manzarasına açılırken, kokteyl menüsünde klasiklerin yeniden yorumları ve imza kokteyller bulunuyor. Akşam ilerledikçe müzik programının daha hareketli bir atmosfere geçmesi, mekanı uzun bir akşam yemeğinden gece planına devam etmek isteyenler için de uygun hale getiriyor.

Frankie, özellikle manzaralı bir akşam yemeği, çift buluşması, arkadaş grubu ile paylaşım odaklı bir sofra veya kutlama planlayanların değerlendirebileceği Galataport mekanları arasında yer alıyor. Restoranın resmi sitesinde çalışma saatleri perşembe-cumartesi 18.00–02.00, pazar-çarşamba ise 18.00–01.00 olarak belirtiliyor. Rezervasyon için de restoranın doğrudan iletişim kanalı bulunuyor.