Casa Mamma
Doğrulanmış İşletmeMekan Bilgileri
Kadıköy’ün Caddebostan semtinde bulunan Casa Mamma, İtalyan mutfağı ve artizan pizza odağında çalışan, üç kız kardeş tarafından kurulan bir restoran. Mekanın mutfağında İtalyan tarifleri, mevsimsel ve yerel malzemelerle birlikte ele alınıyor. Özellikle uzun fermantasyonlu pizza hamurları, antipasti seçenekleri ve ev yapımı tatlıları menünün karakterini belirliyor. Resmi web sitesinde pizza hamurunun 48 saat fermente edildiği belirtilirken, bazı güncel menü ve gastronomi kaynaklarında 72 saatlik fermantasyon bilgisi yer alıyor; bu nedenle burada kesin süre yerine uzun fermantasyonlu hamur ifadesini kullanmak daha doğru.
Casa Mamma'nın atmosferinde aile sofrası fikri öne çıkıyor. Mekanın dekorasyonunda aile üyelerinin çalışmalarına da yer verilirken, iç mekanın yanında bahçe bölümü bulunuyor. Menü yalnızca pizzayla sınırlı değil; İtalyan antipastileri, panuozzo, makarna, salatalar ve tatlılar da seçkide yer alıyor.
Hafta sonlarında brunch seçeneği de sunan Casa Mamma, Caddebostan'da İtalyan mutfağı için hem akşam yemeği hem de daha uzun hafta sonu sofraları için değerlendirilebilecek bir adres. Rezervasyon için mekanın Instagram hesabı üzerinden iletişim kurulabildiği belirtiliyor
Hizmetler
Ödeme Tipleri
Editör Notu
Casa Mamma'da menünün merkezinde pizza olsa da sofrayı antipasti ile başlayıp makarna veya panuozzo ile çeşitlendirmek mümkün. Özellikle İtalyan mutfağının klasiklerinden farklı olarak yerel malzemelerin kullanıldığı tabakları keşfetmek isteyenler için menünün başlangıçlar ve pizza bölümlerine bakılabilir.
İletişim ve Ulaşım
Sosyal Medya Hesapları
Çalışma Saatleri Şu an Kapalı
Kullanıcı Yorumları
Değerlendirmeniz
Deneyiminizi paylaşın; yorumunuz yayına alınmadan önce kontrol edilir.
Yakındaki ve Benzer Mekanlar
Casa Mamma çevresindeki mekanlar.
Caddebostan'da İtalyan Mutfağı ve Artizan Pizza
Casa Mamma, İstanbul'un Kadıköy ilçesindeki Caddebostan semtinde, Caddebostan Plajyolu Sokak üzerinde yer alıyor. Menünün merkezinde pizzalar bulunsa da restoranın mutfak seçkisi antipastiden makarnaya, panuozzodan tatlılara kadar uzanıyor. Güncel menü kayıtlarında Margherita, Diavola, Quattro Formaggi, Funghi Festa ve Costina gibi farklı pizza seçenekleri bulunuyor.
Başlangıçlarda Burrata Pomodorini, Burrata Capuliato, Carpaccio Classico ve Fırında Enginar Kalbi gibi İtalyan mutfağından ilham alan tabaklar dikkat çekiyor. Makarna bölümünde ise Fettuccine Alfredo, Penne Arrabbiata ve karidesli Spaghetti Nero di Mare yer alıyor. Menüdeki malzemeler arasında Hatay zeytini, mevsim sebzeleri, erken hasat zeytinyağı ve yerel ürünlerin kullanılması, Casa Mamma'nın İtalyan tariflerini Anadolu malzemeleriyle birleştiren yaklaşımını gösteriyor.
Pizza dışında farklı bir seçenek arayanlar için panuozzo da menüde bulunuyor. Mozzarella & Pesto ile Ribelle seçenekleri, pizza hamuru üzerinden hazırlanan sandviç alternatifleri sunuyor. Tatlı tarafında ise Tiramisu ve damla sakızı ile hazırlanan Panna Cotta al Mastice bulunuyor.
Mekanın aile odaklı ve samimi atmosferi, arkadaş buluşmaları ve gündelik akşam yemekleri için uygun bir çerçeve sunuyor. Bahçe bölümü ve kişisel dekorasyon detayları da restoranın karakterini destekliyor. Hafta sonlarında focaccia, İtalyan omletleri, yerel bal ve reçeller gibi seçeneklerin bulunduğu brunch servisi de yapılıyor.