Yedi De Yedi

Söğütlüçeşme’de Farklı Mutfakları Buluşturan Food Hall

Söğütlüçeşme’de Terminal Kadıköy içerisinde konumlanan Yedi de Yedi, klasik bir restoran yerine farklı yeme-içme noktalarının bir araya geldiği food hall konseptiyle çalışıyor. Kadıköy’ün ulaşım açısından yoğun bölgelerinden birinde bulunan mekan; Marmaray, metrobüs ve tren bağlantıları sayesinde hem Kadıköy içinden gelenler hem de yolculuk sırasında mola vermek isteyenler için kolay ulaşılabilir bir konumda. Terminal Kadıköy projesi içerisinde yeme-içme, sosyal alan ve etkinlik bölümleri de bulunuyor.

Yedi de Yedi’nin menü yapısı oldukça geniş. Kaynaklarda burger, dilim pizza, fried chicken, dirty fries, makarna ve noodle, balık ekmek, köfte ve döner, hot dog, waffle ve bakery ürünleri gibi farklı sokak lezzetleri öne çıkıyor. Farklı dönemlerde alana yeni işletmelerin dahil olması nedeniyle ürün ve işletme çeşitliliği değişebiliyor. Güncel kaynaklarda ayrıca Kore mutfağından kızarmış tavuk, kimbap ve mandu gibi seçeneklerin bulunduğu Sojubar gibi farklı konseptler de Yedi de Yedi içerisinde yer alıyor.

Konseptin arkasındaki gastronomi yaklaşımında Mutfak Sanatları Akademisi'nin önemli bir rolü bulunuyor. Yedi de Yedi’nin koordinatör şefi Merve Kızılkaya'nın MSA ekibiyle birlikte 400'den fazla tarifin geliştirilme sürecinde görev aldığı aktarılıyor. Bu çalışma, alandaki farklı kioskların yalnızca çeşitlilik sunmakla kalmayıp ortak bir mutfak yaklaşımı içerisinde kurgulanmasını amaçlıyor.

Mekanın atmosferi geleneksel bir restoran deneyiminden çok hareketli bir yeme-içme ve sosyalleşme alanı şeklinde. Ortak oturma alanları ve açık mutfak düzeni, özellikle arkadaş grupları için farklı noktalardan yemek seçip aynı masada buluşmayı mümkün kılıyor. Terminal Kadıköy’de maç yayınları ve çeşitli etkinlik alanlarının bulunması da Yedi de Yedi’nin yalnızca yemek yenilen bir alan olarak değil, gün içinde vakit geçirilen bir sosyal alan olarak kullanılmasına katkı sağlıyor.

Yedi de Yedi; “Kadıköy’de ne yenir?” aramasında tek bir restoran yerine birden fazla seçeneği aynı yerde değerlendirmek isteyenler, farklı damak zevklerine sahip arkadaş grupları ve Söğütlüçeşme çevresinde hızlı bir yemek molası arayanlar için özellikle işlevsel bir konsepte sahip.