Del Mare

Çengelköy’de Boğaz Kıyısında Deniz Ürünleri ve Şarap Deneyimi

Del Mare, Çengelköy’de Kuleli Caddesi üzerinde, doğrudan Boğaz kıyısında konumlanan bir deniz ürünleri restoranı. Mekânın temel yaklaşımı, taze ve mevsimsel deniz ürünlerini mutfağın özel tarifleriyle birleştirmek üzerine kuruluyor. Restoranın resmi anlatımında canlı kabuklular, deniz ürünleri ve şarap özellikle öne çıkarılırken, tadım deneyimi de birden fazla küçük tabak üzerinden ilerleyen bir seçenek olarak sunuluyor.

Menü başlangıçlarda Akdeniz ve Türk mutfağından tanıdık ürünleri deniz ürünleriyle bir araya getiriyor. Ahtapot salatası, avokadolu karides, karides söğüş, levrek marin ve somon gravlax başlangıçlar arasında yer alıyor. Ara sıcaklarda ise ızgara ahtapot, kalamar, jumbo karides, karides güveç, deniz mahsullü makarna ve paella gibi seçenekler bulunuyor.

Balık seçiminde güncel menü kaydında levrek, lüfer, çinekop, kalkan ve lagos yer alıyor. Kabuklu deniz ürünleri bölümünde ise istiridye, ıstakoz, kral yengeç, langust ve vongole gibi daha özel seçenekler bulunuyor. Güncel gastronomi kaynakları ayrıca balık pastırma, balıklı arancini, balık mantı ve keşkekli baby kalamar gibi daha farklı tabakları Del Mare’nin dikkat çeken seçenekleri arasında gösteriyor.

Del Mare’nin deneyimini yalnızca yemek belirlemiyor. Boğaz manzarası, şarap listesi ve deniz kenarındaki konumu restoranı özellikle romantik akşam yemekleri, kutlamalar ve uzun arkadaş buluşmaları için uygun hale getiriyor. Restoran her gün 12.00–00.00 arasında hizmet veriyor ve rezervasyon sırasında Boğaz’a yakın masa talep etmek manzaradan daha iyi yararlanmak isteyenler için önemli olabilir.