Telezzüz Üsküdar
Doğrulanmış İşletme
Mekan Bilgileri
Telezzüz, Üsküdar'ın Kuzguncuk semtinde, Abdülmecid Efendi Korusu içerisinde yer alan bitki temelli bir fine dining restoranı. Mevsimsellik, yerel üretim, sürdürülebilirlik ve sıfır atık yaklaşımını mutfağının merkezine alan Telezzüz, sebzeleri ve diğer bitkisel ürünleri modern tekniklerle yorumlayan özgün bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Restoranın menüsü mevsime göre şekilleniyor ve doğrudan üreticilerden temin edilen ürünlere odaklanıyor. Sebze bahçesiyle kurduğu bağ da mutfağın önemli parçalarından biri. Michelin Guide tarafından vegan mutfak kategorisinde değerlendirilen Telezzüz, Üsküdar'da çağdaş bitki temelli mutfak arayanlar için farklı bir adres olarak öne çıkıyor.
Hizmetler
Açık Alan
Alakart Menü
Alkol
Diyet Menü
Engelli Girişi
İnternet
Kahvaltı
Mama Sandalyesi
Masa Üstü Şarj Sistemi
OtoPark
Rezervasyon
Sigara İçilebilir Alan
Ödeme Tipleri
Nakit
Kredi Kartı
Editör Notu
Telezzüz'ün en belirgin özelliği, bitki temelli mutfağı yalnızca bir beslenme tercihi olarak değil, başlı başına bir gastronomi yaklaşımı olarak ele alması. Kuzguncuk'taki koru atmosferi, mevsimsel menü ve sürdürülebilirlik odağı restoran deneyiminin birbirini tamamlayan parçalarını oluşturuyor.
Son güncelleme: 23.09.2026
İletişim ve Ulaşım
Adres
Koç Topluluğu Spor Kulübü, Kuzguncuk, Kuşbakışı Cd. No:16, 34674 Üsküdar/İstanbul
Telefon
Sosyal Medya Hesapları
Çalışma Saatleri Şu an Kapalı
Pazartesi
12:00 – 23:00
Salı
12:00 – 23:00
Çarşamba
12:00 – 23:00
Perşembe
12:00 – 23:00
Cuma
12:00 – 23:00
Cumartesi
12:00 – 23:00
Pazar
12:00 – 23:00
Kullanıcı Yorumları
Değerlendirmeniz
Deneyiminizi paylaşın; yorumunuz yayına alınmadan önce kontrol edilir.
Keşfetmeye devam et
Tüm Sağlıklı Mutfak Mekanları
Yakındaki ve Benzer Mekanlar
Telezzüz Üsküdar çevresindeki mekanlar.
Üsküdar'da Bitki Temelli Çağdaş Gastronomi
Telezzüz, Üsküdar'ın Kuzguncuk semtinde, Abdülmecid Efendi Korusu'nun sakin atmosferi içerisinde konumlanıyor. Restoranın spor kompleksi içerisindeki konumu ve çevresindeki yeşil alanlar, klasik şehir restoranlarından farklı bir atmosfer oluşturuyor. Michelin Guide da Telezzüz'ün yerel ürün kullanımı, sıfır atık yaklaşımı ve bitki odaklı mutfağına özellikle dikkat çekiyor.
Telezzüz mutfağında bitkisel malzemeler yalnızca yardımcı ürünler olarak değil, yemeklerin temelini oluşturan ana unsurlar olarak ele alınıyor. Resmi kaynaklarda mutfağın mevsimsellik prensibiyle çalıştığı, sebze bahçesinden yararlandığı ve sıfır atık anlayışını benimsediği belirtiliyor. Her menünün mevsimin sunduğu ürünlere göre şekillenmesi, restoranın deneyimini dönemsel olarak değiştiren unsurlardan biri.
Menüde modern tekniklerle yeniden yorumlanan bitki temelli tarifler bulunuyor. Michelin Guide'ın değerlendirmesinde mantar ceviche ve kızartılmış enginar gibi tabaklar öne çıkarken, Telezzüz'ün resmi sitesi de tariflerin bitki temelli mutfak geleneklerinden ilham aldığını ve çağdaş dokunuşlarla yeniden yorumlandığını belirtiyor. Akşam servisinde yalnızca tadım menüsü sunulurken, öğle servisinde à la carte seçenekler bulunuyor.
Telezzüz, özellikle vegan ve bitki temelli mutfağı gastronomik bir deneyim olarak keşfetmek isteyenlerin yanı sıra mevsimsel ürünlere, sürdürülebilir mutfak anlayışına ve yaratıcı tabaklara ilgi duyanlara hitap ediyor. Restoran pazartesi-cumartesi günleri öğle ve akşam servislerinde açık; pazar günleri ise hizmet vermiyor. Akşam servisi için tadım menüsü sunulduğundan ziyaret öncesinde rezervasyon yapılması öneriliyor.